夜食にも5分!洋風ダシで❤カラフル野菜の雑炊♪ レシピ・作り方
材料(1人分)
- ☆水(水道水以外をお勧め) 200cc
- ☆欧風ダシ(魚介ベース使用ですが代用可) 小匙山盛り1位
- ☆温かいご飯 1膳
- 豆苗(葉物野菜の代用可) 1/8袋
- パプリカ(赤) 1/8個
- エシャロット(代用可) 1つ(茎は食べられない)
- ミニトマト(黄) 数個
- ヒマラヤ塩(あら塩などでも) 少々
- *パプリカとトマトの色の逆転OK
作り方
- 1 鍋に☆を入れ、強火で点火。豆苗の長さを4等分程度に短く切り、加える。パプリカを千切りで加える。エシャロットを小口切りで加える。トマトを縦半分程度に切って加える。
- 2 火を弱めて塩で味付け(塩分の味見をする)。出来上がりです。
きっかけ
オシャレで美味しい雑炊。
おいしくなるコツ
豆苗にも少しクセがあるので、苦みが感じられる事がある大葉は外しました、、、洋風にしたかったので、エシャロットを利用。少量のセロリの葉でもOK。
- レシピID:1650024820
- 公開日:2023/09/19
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