ゼロ円豆苗と素麺のエコ茹で❤ぶっかけそうめん♪ レシピ・作り方

Name: ゼロ円豆苗と素麺のエコ茹で❤ぶっかけそうめん♪
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 水 ７００cc(少なくて大丈夫）; そうめん １束×２; 刻み海苔 ひとつまみ×２; 茗荷 １本; 豆苗（一度使い切ったスポンジから作った） 半袋位; ☆以下、めんつゆ（市販品可）; 水（水道水以外をお勧め） １カップ; 生醤油、本みりん（代用可） 各 大匙１位; あら塩（代用可） ひとつまみ; *ダシは使いませんでした

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ジョン・リーバス

素麺は湯を沸かして沈めておくだけの方が、食感がいい❤・・❤光熱費も節約↑豆苗も2回目のだから、果てしなくゼロ円♪（まな板なしOK）

材料（２人分）

水: ７００cc(少なくて大丈夫）

そうめん: １束×２

刻み海苔: ひとつまみ×２

茗荷: １本

豆苗（一度使い切ったスポンジから作った）: 半袋位

☆以下、めんつゆ（市販品可）

水（水道水以外をお勧め）: １カップ

生醤油、本みりん（代用可）: 各大匙１位

あら塩（代用可）: ひとつまみ

*ダシは使いませんでした

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作り方

1

鍋に水を入れて沸騰させ（蓋はする）、素麺を入れ込む。手順２．に進む。
2

小鍋に☆を入れて、中火で点火。豆苗を料理バサミで短く切り落として加える。火を止めて麺が柔らかくなったら、皿に麺を移し、小鍋の中身をかけ、刻み海苔を振りかける。
3

縦２つに切った茗荷を小口切りの要領で切り（料理バサミOK）、半量ずつトッピングする。
*縦切りも、料理バサミで可能です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

シンプルな料理ほど、調味料で味に差が出ます。美味しい塩を隠し味に使うと、味も締まって、塩の甘みも出て美味しい。減塩ではありますが、具を工夫しているので大丈夫です。

きっかけ

逆に、その方が美味しいエコ茹でを使って、ぶっかけ素麵。

公開日：2023/08/25

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤ インスタで、各国からもイイね！が（喜）アレルギーな現在ですが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もあります～食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪ 8/6 '24スイカゼリーがPickup！