骨まで柔らか！小アジの南蛮漬け☆* レシピ・作り方

作り方

1. 1 小アジに塩 小さじ1を振って5分置く。

   

2. 2 玉ねぎ 1/4個、人参 1/3本を薄切りにする。
   ※人参は出来るだけ薄い方が食べやすいです

   

3. 3 バット等の容器にカンタン酢 50cc、醤油 小さじ2、玉ねぎ、人参を入れて軽く混ぜ合わせる。

   

4. 4 小アジを水で洗い、キッチンペーパーで水気をしっかりと切ったら片栗粉 大さじ1を全体に振りかける。

   

5. 5 鍋に油 鍋底から1cmほどを入れ、低めの温度（160℃）でじっくりと揚げる。
   ※骨まで柔らかく揚げます

   

6. 6 小アジの油を切ったら、熱いうちにバットに加え、カンタン酢 50ccをかける。
   そのまま15分程置いたら完成♪

   

7. 7 使用したミツカンのカンタン酢はこちら！

   

8. 8 赤パプリカを加えても美味しいです♡