たけのことアスパラのペペロンチーノ★本格イタリアン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラ、たけのこ、ベーコン、にんにくをカットします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルオイルとニンニク、鷹の爪を入れニンニクから香りが出るまで炒めます。

3. 3

   ベーコンを入れ炒め塩コショウします。そのあと、たけのこ、アスパラを入れて炒めます。

4. 4

   お鍋にお水と塩を入れ、お湯を沸かし、パスタをゆでます。ゆで汁は１カップ取っておきます
   ★パスタは、アルデンテで。表示の茹で時間より１分短めで
   ★茹で汁と昆布茶を混ぜておきます

5. 5

   フライパンに茹で汁を入れて煮立て、ソースを乳化させます。パスタを入れ、混ぜ合わせてできあがり。