簡単！固ゆで里芋利用❤お焦げも美味な炊き込みご飯♪ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- ★米（無洗米の新米を使用）
- １合
- ★水
- １合マイナス大匙１
- ★醤油（画像アリ）
- 大匙１
- ★みりん（本みりん使用）
- 大匙半
- 茹でた里芋（ふかした里芋）
- 小ぶり３つ位
- ◇あれば、沢庵
- ２切れ
- ◇あれば、あおさ粉
- 少々
作り方
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- 1
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- *シンプル料理は、調味料で差が出るので、今回は生醤油で。普通の醤油でもOK。
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- 2
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- 炊飯器の中で★を混ぜる。根本を切り落として、ピンクっぽくなっていない里芋の皮を手で剥き、一口大に切って乗せる。いつものように炊飯器で炊く。
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- 3
- 蒸らしたら、お焦げが余りバラつかない程度に混ぜて、器によそい、◇をトッピング。
おいしくなるコツ
醤油効果で、お焦げが出来ます。薄味なので、沢庵は味的にも合いました。
きっかけ
里芋の炊き込みご飯も美味しいと教えて貰って。