レンジで簡単♪茶碗蒸し♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鷄もも肉（唐揚げ用） 1切れ（約20g）
- 冷凍えび 2〜4個
- 椎茸 大1/2個
- かまぼこ 2cm程
- 柚子の皮（無くてもOK） 少々
- 三つ葉（無くてもOK） 少々
- -だし-
- 卵（Mサイズ） 1個
- 水 150cc
- 白だし（もしくはめんつゆ） 大さじ1（4倍濃縮 大さじ2）
作り方
-
1
柚子の皮 少々を千切りにする。
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2
椎茸 1/2は薄切りにする。
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3
かまぼこ 2cmは4枚の薄切りにする。
※写真のように更に縦半分に切ると食べやすくおススメです。
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4
鷄もも肉（唐揚げ用）1切れは縦横4つに切る。
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5
冷凍えびは水で流して解凍する。
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6
器に具材を入れる。
（一つの器に、小さく切った鷄もも肉2個、かまぼこ2枚分、椎茸 3切れ程、えび 1〜2個）
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7
ボールに水150cc、白だし 大さじ1を入れて混ぜる。
※めんつゆでも出来ます！
4倍濃縮のめんつゆ＝大さじ2 - 8 軽量カップ（無ければ器）に卵 1個を割り入れ良くかき混ぜる。
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9
7のだしに8の卵を、茶こしでこしながら加える。
※卵がこぼれやすいのでご注意を！
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10
具材を入れた器に、卵だしを優しく注ぎ込む。
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11
三つ葉、柚子の皮 各少々を乗せる。
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12
ラップをして、レンジ200wで8分〜10分温めたら完成♪
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はるごはん
◎上級食育アドバイザー
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