５分！+モロヘイヤ&豆腐❤なめこ汁♪ レシピ・作り方

Name: ５分！+モロヘイヤ&豆腐❤なめこ汁♪
Total time: 5 min
Yield: 約２
Ingredients: ★水 ４００cc; ★和風だし 大匙半～; *減塩癒し系なので、味が薄い場合ダシ追加; ★なめこ 半袋; モロヘイヤ 数本～; 豆腐（今回は絹ごし） ミニ１パック; 味噌 大匙１位; *葉が少なかったので、～としました。

アプリをダウンロードする

ジョン・リーバス

普通は、茹でて叩いて、、、なモロヘイヤを、心の広い味噌汁の具に❤・・❤茎は、葉が付いてる所より上を使用する方が良いです♪（私は、多少なら食物繊維だと思いました）

みんながつくった数 1件

材料（約２人分）

★水: ４００cc

★和風だし: 大匙半～

*減塩癒し系なので、味が薄い場合ダシ追加

★なめこ: 半袋

モロヘイヤ: 数本～

豆腐（今回は絹ごし）: ミニ１パック

味噌: 大匙１位

*葉が少なかったので、～としました。

作り方

1

小鍋に★を入れて、中火で点火。モロヘイヤをざく切りにし、茎の硬い部分以外を加える。豆腐をパック内で６～８つにカットし、鍋に入れる。味噌を溶き加える。
2

*味噌の計量と溶かし方
大匙で味噌をすくい、おたまでこそげるように取り、おたまに熱い汁を加えては、計量したスプーンで溶かす。
スプーン側に残った味噌も一緒に溶けます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

モロヘイヤのβカロテンは、ほうれん草の倍以上で、ビタミン,C,E豊富です。茎の硬い部分は、時間をかけて煮ても硬いままなので、間違って入れた部分は食べない方が良いかもしれません。

きっかけ

モロヘイヤの一番簡単な食べ方は、これかなと作りました。

公開日：2021/09/15

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪