食欲そそる！ナスの南蛮酢 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
【下準備】
・茄子を洗い、長さを半分にし、それを4等分にし、水にさらしておく。
・生姜をすりおろす。
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2
フライパンにごま油を入れ熱し、水気を切った茄子を並べ入れる。
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3
たまに裏返す。全体に油がまわり、焼き色がついたら取り出す。
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4
容器に、しょうゆ、酢、砂糖、すりごま、めんつゆ、すりおろした生姜を入れ混ぜ合わせる。
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5
油を切った茄子を④に入れ、味を染み込ませる。
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6
器に、茄子を盛り、いり白ごまをかけて完成。
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酢が効いていて、夏におすすめです！