みかんの皮で夏を乗り切る！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バーミックスの容器に
   乾燥したみかんの皮を入れます。
   これは小さなふくれミカン2個分
   
   ふくれみかんは自宅(千葉県野田市)
   で収穫。
   
   写真は一回粉砕してしたモノも込まれています

   

2. 2 粉砕します

   

3. 3 次にカバーをつけて
   さらに細かく粉砕します

   

4. 4 出来上がりです。
   小さめタッパーで保管。長くても1ヶ月程度で使切る我が家は、冷蔵庫からの出し入れによる結露を防ぐ為、常温保管。カピなど生えないように乾燥剤を入れる事もオススメです。

   

5. 5 ブロッコリーのスープに入れたり

   

6. 6 炊いたあずきに入れたりして
   食べています
   
   お鍋や餃子の隠し味に使っても
   美味しいです^ ^

   

7. 7 陳皮はリラックス効果やリフレッシュ効果があるリモネンを含み、
   精神的疲労を緩和する働きが期待されると言われています