ホタテと小松菜の卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホタテ(生でも茹でた物でも可) 150g
- 小松菜 1株
- 卵 1個
- ☆醤油 大さじ1.5
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆水 100ml
作り方
-
1
小松菜を水で洗い、根元を切って4cmの長さに切る。溶き卵を作っておく。
-
2
☆の材料をフライパンに入れて沸騰させる。沸騰したらホタテと小松菜を入れ、時々混ぜつつ中火で煮る。
-
3
ホタテと小松菜に火が通り、汁気が半分以上減ったら、弱火にして溶き卵を入れて混ぜたら完成
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