☆ゴーヤの下処理の方法☆ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ゴーヤ 1本
- 塩 小さじ1
- 下茹で用の水 適量
作り方
-
1
ゴーヤを縦に半分に切って、中のワタと種を取り除き水で洗う。
※スプーンを使うと取りやすいです！ - 2 5mm程度の薄さにスライスする。
- 3 ボール等にゴーヤ・塩を入れて全体に揉み込んで10分程度置いておく。
- 4 お鍋に水を入れて、沸騰したら塩揉みしたゴーヤをそのまま入れて2分程茹でたら完成！
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まゆぱとら2021/09/28 03:32
参考にさせていただきました。ありがとうございました。
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