豚バラ肉じゃが レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
じゃがいもはやや大きめの一口大に切って水にさらす。
人参は一口大の乱切りに、玉ねぎは1㎝程の串切りに、豚バラは3～4㎝に切る。 - 2 鍋に水とじゃがいもと人参を入れ火にかけ、じゃがいもに7割程火が通ったら白だしを入れ、豚肉を加えてアクが出たら取る
- 3 2に★の調味料と玉ねぎ、下処理した糸こんにゃく(適当な大きさに切り、ザルに入れ熱湯をかけておく)を加えて、落し蓋をして20分くらい煮て完成。
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豚の甘みがしみ出て、牛肉とまた違った美味しさです☆