2人分❤タラコも炊き込みご飯に♪(あおさ粉混ぜ) レシピ・作り方

2人分❤タラコも炊き込みご飯に♪(あおさ粉混ぜ)
  • 5分以内
  • 300円前後
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
炊飯時間は含みません❤・・❤無着色タラコを使ったので色が薄いですが、沢庵効果もあって見栄えが悪くありません♪(実際に美味しい)

材料(2人分)

  • 1合
  • 1合分
  • たらこ切り子(薄皮付きOK) 4つ
  • あおさ粉 大匙半位
  • 沢庵(代用可) 4切れ

作り方

  1. 1 米を研いで、分量の水を加える。タラコを乗せる。
    普段通りに炊飯する。炊き上がって少し蒸らしたら、タラコを崩しつつ、あおさ粉を混ぜる。
  2. 2 器によそって、沢庵を添える。

    *蒸らし時間が不要な炊飯器ですが、すぐに蓋を開けると、もわっと湯気が逃げて、ご飯を美味しくする水分が減る気が、、、余裕があれば蒸らすと良いです。
  3. 3 *炊き込みご飯は、余り柔らかくない方が美味しいとも思いますので、今回は即、蓋を開けて混ぜる作業をしました。

きっかけ

炊き込みご飯は、おもてなしにも便利なので、今回はタラコで。

おいしくなるコツ

米研ぎは、1回目は洗ってゴミなど流す程度。水を捨てては研いですすいで、を3回位繰り返す。余り研ぐと米が潰れて、ふっくら炊けません。米糠は、別に汚くありませんので大丈夫です。

  • レシピID:1650017689
  • 公開日:2021/03/22
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