簡単 さっぱりブリの梅煮 レシピ・作り方

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お気楽夫婦シンプルに暮らしたい
ブリの脂の旨みと梅干しの酸味が超美味しですよ

材料（2人分）

ブリの切り身
2切れ
梅干し
3個
水
150cc
砂糖
大さじ2杯
醤油
100cc
酒
100cc
みりん
50cc

作り方

  1. 1
    水と醤油以外の調味料を鍋で沸かしアルコールが飛んだら醤油を入れてブリと梅干しを入れて中火〜弱火で10分位煮る
  2. 2
    皿にブリを盛り付け鍋に残ってる煮汁を少し煮詰めてから汁も皿に入れたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅干しは出来れば少し甘めのがおすすめですよ。また最後にポン酢を小さじ半分火を止める直前に入れても美味しいですよ

きっかけ

家族から魚の煮付けが食べたいとリクエストがあったので

公開日：2019/07/22
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カテゴリ
ぶり簡単魚料理梅干し梅の甘露煮

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