上新粉を使ったもちもち抹茶あずきケーキ レシピ・作り方
- 約1時間
楽天出店店舗： 茜丸本舗
楽天市場
上新粉を使ったもちもち食感の「和」のケーキ。あんことはちみつの意外な素材の美味しさがクセになって何度でも作りたくなると人気です。
材料（2,3人分）
- 卵 2個
- はちみつ 大さじ1杯
- 粒あん 50g
- 【A】上新粉 15g
- 【A】薄力粉 35g
- 【A】アーモンドプードル 10g
- 【A】抹茶 5g
- バター（溶かしておく） 40g
作り方
- 1 ボウルに入れた卵を溶いて、はちみつを混ぜます。
- 2 さらに粒あんを混ぜます。
- 3 【A】をふるい「2」に入れ、溶かしバターを加えながら混ぜ合わせます。
- 4 型に流して軽くトントンと容器を叩き、空気を抜きます。
- 5 オーブン170度で25分焼きます。
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- 茜丸 粒あん 茜丸 あんこ 簡単レシピ もちもち 抹茶和風ケーキ
楽天出店店舗： 茜丸本舗
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創業80余年、大阪の老舗あんこメーカー「茜丸本舗」です。
大阪でのテレビＣＭや大阪土産としてご存知の方も多いかと思います。
伝統の技法で、甘さを抑えて豆本来の味を活かした昔ながらのあんこや、様々な食材や味とミックスして開発した「季節あん」など幅広く、品質にこだわった餡子が自慢です。
レシピを通じて、より多くの方に茜丸のあんこを知ってもらえればと思います。
よろしくお願いいたします。
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