絶対おすすめ！あんことフルーツのピンチョス風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【A】の材料をよく混ぜ、こねます。
2. 2 まとまってきたらイーストを加え、こねます。
3. 3 さらにショートニングを加え、こねます。
4. 4 ２倍になるのを目安に一次発酵させます。
5. 5 一次発酵後、33gずつに分割してベンチタイムを置きます。
6. 6 手でころがして伸ばし、ドーナツ型に成型します｡

   

7. 7 二次発酵させます｡
8. 8 オーブンで210度、10分程度焼成します。
9. 9 生地を冷ましてから半分にスライスします。

   

10. 10 クリームチーズをぬります。

    

11. 11 その上にさくらあん、こしあんなどお好みのあんをぬります。

    

12. 12 お好みのフルーツや生クリームなど飾り付けして完成です。