豚の角煮 ｢圧力鍋｣ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- 豚バラブロック(3本) 985g
- A水(下ゆで) 550cc
- A酒(下ゆで) 150cc
- ☆めんつゆ4倍濃縮 100cc
- ☆酒 100cc
- ☆水 300cc
- ☆生姜千切り 適量
作り方
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1
お徳用は嬉しいですよね( *´艸｀)
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2
Aを入れて下ゆでします。赤い重りが振れたら火を弱火にして20分経ったらIHから下ろして下さい(IHにそのままのせておくと余熱で焦げます)
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3
圧が下がったら肉を取り出し、適当な大きさに切って下さい。茹で汁は捨てないで。コラーゲンたっぷり勿体ない(^^)スープにしたりカレーに煮物に使っても。
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4
鍋をきれいに洗い、豚肉・生姜・☆調味料を入れて強火で赤いフタが振れたら弱火にし10分煮ます。
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5
味はお好みでどうぞ。
味見をし濃い目に煮込んでも良いですね。火を止めれば冷めてくる時に徐々に味が染み込んできますよね。
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6
❮おまけ❯
下ゆで汁を使った
大根と人参の煮物。
コクがあって美味しかったよ(^^)
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- 豚の角煮豚バラ肉圧力鍋で作る豚の角煮
叶ママ
楽ちんが一番。料理は簡単時短で美味しく見栄え良くがいいね。のんびり色々UPします。よろしくお願いします(. ❛ ᴗ ❛.)
卵巣がんステージ4で再々発も克服し11年目◝(⁰▿⁰)◜
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