いろいろな味で巻き巻きしたくなる、うず巻きアンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ① 菓子パン生地は３つに分割します。
2. 2 ② 横を長めに、長方形に伸ばし広げます。
3. 3 ③ 白あんと鹿の子をよく混ぜ合わせておきます。
4. 4 ④ 新緑よもぎあんと白あんもよく混ぜ合わせておきます。
5. 5 ⑤ 「白あんと鹿の子」「ほんのり苺あん」「新緑よもぎあんと白あん」それぞれを厚めにたっぷりと塗り広げます。
6. 6 ⑥ 手前からくるくると巻いていきます。
7. 7 ⑦ のり巻きのように６等分しケースに入れて二次発酵させます。（35℃で30～40分）
8. 8 ⑧ 二次発酵後、つや出しの卵を塗ります。
9. 9 ⑨ ポピーシードやブルーポピーシードを振ります。
10. 10 ⑩ 230℃のオーブンで7～8分焼きます。