コチュジャン風味❤卵＆トマト＆キクラゲの炒め物♪ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- ■炒め用油
- 大匙１位
- ■コチュジャン
- チューブで２ｃｍ位
- トマト
- 小、１．５個
- 卵
- ２個
- 戻したキクラゲ
- 大、３つ
- □塩、砂糖
- 各、ひとつまみずつ
- □コショー（挽き立てがオススメ）
- 少々
作り方
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- 1
- フライパンに■を入れ、中火で点火。
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- 2
- トマトをクシ型に切る。
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- 3
- １．に卵を割り入れ、かき混ぜてフワッとさせ、２．を加えて混ぜる。キクラゲを食べ易く切って加え混ぜる。
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- 4
- トマトが少し型崩れしたら、□で味付けして完成。
おいしくなるコツ
コチュジャンの量は隠し味程度ですので、ピリ辛が良い場合は増やして下さい。
きっかけ
中国の方に教わったトマト炒めのアレンジです。