にんにく醤油で❤やりいか＆オクラのバターソテー♪ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- バター
- １欠片
- オクラ
- 小さめ７本
- 塩
- ひとつまみ
- やりいか（下処理済み）
- １パイ
- にんにく醤油
- 大匙半位
作り方
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- 1
- フライパンにバターを入れ、弱火で点火。
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- 2
- オクラをネットごと塩をかけて転がし流水で洗う。斜め半分に切り、１．に入れて広げる。イカも食べ易く切って加える。
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- 3
- イカから透明さが無くなるまで強めの火で炒める（ハネるようなら弱めの火でＯＫ）。火を止めて、にんにく醤油を絡めて出来上がり。
おいしくなるコツ
早く作る為に、バターは買ったらカットしておきます。イカも目玉やクチを除いておきます。オクラは、半分に切る際、４つ位をずらして並べて一気に切ると４つが一度に半分になります。
きっかけ
魚類をもっと食べようと思って作った１品です。