簡単イイ味❤干し椎茸＆切干大根の煮物♪（人参）レシピ・作り方

Name: 簡単イイ味❤干し椎茸＆切干大根の煮物♪（人参）
Total time: 10 min
Yield: 約３
Ingredients: 戻した切干大根 乾燥状態でひと握り（２５ｇ）; ■干し椎茸 小、３つ; ■椎茸を戻す水 １００ｃｃ; 人参（皮付きＯＫ） ３ｃｍ位; ☆醤油、みりん 各、２０ｃｃ; ☆砂糖 大匙１位; ☆塩（味が締まる） ひとつまみ; 天かす ふたつまみ

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約10分
100円以下

ジョン・リーバス

戻し時間は含みません❤・・❤切干大根は何度も晒すと旨みが抜けますので、ご注意♪

材料（約３人分）

戻した切干大根: 乾燥状態でひと握り（２５ｇ）

■干し椎茸: 小、３つ

■椎茸を戻す水: １００ｃｃ

人参（皮付きＯＫ）: ３ｃｍ位

☆醤油、みりん: 各、２０ｃｃ

☆砂糖: 大匙１位

☆塩（味が締まる）: ひとつまみ

天かす: ふたつまみ

作り方

1

人参、戻した椎茸は千切り。天かす以外を小鍋に入れ、強火で蓋をして点火。
★戻し水も忘れずに。
2

火が強過ぎると感じたら弱めてもＯＫ。人参が煮えたら器に移し、天かすを飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油揚げなら大豆製品ですが、手も結構汚れますし、天かすで目先も変えてみました。サクサクして美味しいです。

きっかけ

戻し時間を引いて、５，６分で出来る煮物を作りました。

公開日：2017/11/28

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪