安い素材を美味しく❤アラ抜き済み真いわしエコ煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに、カボチャの種以外を全て入れ、強火で点火。やや魚が飛び出ていても大丈夫です。蓋をして、沸騰後に軽く混ぜ、アクをザッと捨てる。弱めの火にする。

2. 2

   魚の身が縮んだら、裏返す。ここで更に少しアクを取っても。
   蓋をしたまま一晩置く。途中で一度裏返しても良いです。

3. 3

   食べる時に、裏返して弱めの火でしっかり温め直す。皿に移して、カボチャの種を振りかけて完成。
   ★生姜を飾りに添えています。