５分で！？小料理屋風❤白和え♪（昆布大根漬ほか） レシピ・作り方
材料（約２人分）
- ■ミニ絹豆腐
- １パック（１５０ｇ）
- ■砂糖
- ふたつまみ
- ■和風だし
- 小匙３分の１
- みょうが
- 半個位
- 大葉
- １枚位
- 昆布大根漬
- 大匙１位
作り方
-
- 1
-
- 茗荷は小口切り。大葉は千切り。大根漬は千切り程度に切っておく。
-
- 2
- ■を混ぜて、１．も混ぜたら出来上がり。
おいしくなるコツ
大葉の千切りは、料理バサミが早いです。軽くほぐしておくと混ぜ易いです。茗荷も、ほぐしておくと量が増えて見栄えがアップすると思います。ちょっと小料理屋風にしたかったので「だし」を加えています。
きっかけ
少し爽やかな白和えを作りました。