＋酒粕❤ヘルシー＆減塩！？大根＆竹輪の煮物♪ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 大根（皮付きＯＫ）
- ８ｃｍ位
- 竹輪
- 小、２本
- ■水
- ３００ｃｃ
- ■醤油、みりん
- 各、１０ｃｃ
- ■酒粕
- 大匙山盛り１位
- あおさ粉
- 少々
- ＊青首大根なので色が綺麗です
作り方
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- 1
- 大根は乱切り。竹輪は斜め切り。■と一緒に鍋に入れ、強火で点火。大根に火がすっかり通って味がしみたと感じるまで（沸騰後７分程度）蓋をして煮る。
★煮込みは少し火を弱めてもＯＫ。
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- 2
- 器に移して、あおさ粉をトッピングして出来上がり。
おいしくなるコツ
煮物の隠し味として酒粕が無い場合、味噌などでも美味しいです。塩を加えるだけでも味が締まります。
きっかけ
薄味で早く出来る大根の煮物を作りました。
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