ゴーヤで❤＋冷奴の素麺♪（コーン＆パプリカ他） レシピ・作り方
材料（１人分）
- そうめん
- １人前（１００ｇ）
- 茹でる為の水（少なくてＯＫ）
- ６００ｃｃ
- 冷凍コーン
- ひと握り
- 赤パプリカ
- 小ぶり４分の１個
- 解凍済み冷凍ゴーヤ
- 小、８分の１個
- ミニ豆腐
- ３分の２パック（１００ｇ）
- おかか
- ひとつまみ
- あおさ粉
- 少々
- ☆以下、めんつゆ（市販品でも）
- 醤油、みりん
- 各、１０ｃｃ
- 水
- ２０ｃｃ
- 和風だし
- 小匙１
作り方
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- 1
- 水とコーンを鍋強火にかけ、沸騰後、素麺を茹でる。途中、コーン程度に切ったパプリカも加えて茹でる。
★パプリカを入れるタイミングは、麺の後、いつでも大丈夫です。
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- 2
- ☆を小鍋で煮て、めんつゆを作っておく。
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- 3
- 豆腐を半分に切っておく。
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- 4
- １．をザルにあけ流水で冷ます。皿に移す。ゴーヤと豆腐を乗せる。ツユをかける。おかかとアオサをトッピングして出来上がり。
おいしくなるコツ
減塩の為、めんつゆはギリギリの量です。少ないと感じたら倍量などで美味しくお召し上がり下さい。（夏場も冷たいものは余り食べないようにしていて、つゆも冷やさない事が多いです）
きっかけ
夏バテしにくいような素麺を作りました。