肉詰め椎茸軸入り♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 椎茸の下の固い部分を切り落とし捨てる
2. 2 椎茸の軸と椎茸を切り離す
3. 3 切り離した軸と、玉ねぎをみじん切りにする
4. 4 椎茸の内側に小麦粉を振りかける
5. 5 ボールに鶏ひき肉と塩を入れ、粘りが出るまで練る
6. 6 5に3と片栗粉を入れ、しっかり手で混ぜる
7. 7 4に６を詰め込む
8. 8 フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱する
9. 9 8が温まったら、7をフライパンに乗せ、弱火で片面５分づつ焼く(先に肉側を下にする)
10. 10 肉側を表にし、醤油をまわしかけ、鰹節を乗せたら出来上がりです！