素材の味で❤鶏もも肉＆タケノコ＆キノコの煮物♪ レシピ・作り方

Name: 素材の味で❤鶏もも肉＆タケノコ＆キノコの煮物♪
Total time: 2 h
Yield: 約２
Ingredients: 鶏もも肉 １２５ｇ位; 茹でタケノコ細切り １１０ｇ位; 人参（皮付きＯＫ） 小、半本; エリンギ １本; エノキ（他のキノコでも） 根元の直径で２ｃｍ位; 豆もやし 半袋; ☆水 ４００ｃｃ; ☆醤油、みりん 各、２０ｃｃ; ☆浅漬けの素 ２０ｃｃ; ☆和風だし 大匙半

アプリをダウンロードする

1時間以上
300円前後

ジョン・リーバス

隠し味に浅漬けの素を使っています❤・・❤関東風はクドいと感じる方にも♪

材料（約２人分）

鶏もも肉: １２５ｇ位

茹でタケノコ細切り: １１０ｇ位

人参（皮付きＯＫ）: 小、半本

エリンギ: １本

エノキ（他のキノコでも）: 根元の直径で２ｃｍ位

豆もやし: 半袋

☆水: ４００ｃｃ

☆醤油、みりん: 各、２０ｃｃ

☆浅漬けの素: ２０ｃｃ

☆和風だし: 大匙半

作り方

1

肉は一口大に、人参は乱切りに、キノコは長さを３つ程度に切り、エリンギは薄く切り、エノキはバラバラにする。鍋にタケノコと☆と共に入れる。
★キノコは飛び出ていてもＯＫ。
2

沸騰するまで強火。その後は火を弱め（蓋する）、人参がほぼ柔らかくなるまで煮る。豆もやしを広げて乗せ（少し押し込む）、蓋したまま一晩置く。
3

食べる直前に温めて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆もやしは、しっかりしていて煮物にも合います。浅漬けの素が無い場合は、塩と鷹の爪でやや味に変化が付けられますが、浅漬けの素を使うと、薄味なのに美味しく感じます。

きっかけ

ヘルシーで食物繊維たっぷりの煮物を減塩でも美味しく作りました。

公開日：2016/04/09

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪