癒し系カボチャのシチュー♪（バター＆小麦粉＆牛乳）レシピ・作り方

Name: 癒し系カボチャのシチュー♪（バター＆小麦粉＆牛乳）
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏むね肉 １２０ｇ位; ☆バター １欠片; ☆小麦粉 大匙山盛り１; 人参 ３分の１本; タマネギ ４分の１; カボチャ １３０ｇ位; ■牛乳 ３００ｃｃ; ■欧風だし（魚介だしを使用） ７ｇ; ■塩 小匙１; ■胡椒（挽きたてがお勧め） 少々; バジル 少々

約15分
300円前後

ジョン・リーバス

水は使っていません❤・・❤野菜が甘いので塩は程よく利かせています♪

みんながつくった数 8 件

材料（２人分）

鶏むね肉１２０ｇ位
☆バター１欠片
☆小麦粉大匙山盛り１
人参３分の１本
タマネギ４分の１
カボチャ１３０ｇ位
■牛乳３００ｃｃ
■欧風だし（魚介だしを使用）７ｇ
■塩小匙１
■胡椒（挽きたてがお勧め）少々
バジル少々

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作り方

1 人参は乱切り。タマネギはザク切り。カボチャは大きめの一口大に切る。肉は一口大に切る。
★切る順番は、まな板や包丁が余り汚れない順などが早いです。
2 鍋弱火で☆を入れ、バターを溶かしつつ粉を絡めてルウにする。１．を加えて絡める。■を加えて強火で沸騰後弱火でカボチャに箸など通るまで煮る。
3 お皿に移し、バジルを振って出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ホッとするようなシチューを作ってみました。

おいしくなるコツ

甘いカボチャと鶏肉は合う気がします。牛乳は低脂肪のものを好んで使っています。ややサラッとしていますが、カボチャも入りますし、とろみは問題なく出ます。

レシピID：1650008451
公開日：2016/03/14

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つくったよレポート（4件）

あきちゃんで～す
2022/03/26 15:23

ジョン・リーバスちゃん✨カボチャのシチュー♪温まりますね✨かぼちゃによって甘味がヾ(・д・｀;)違うね✨塩でいい加減✨リピにポチ✨✨美味しかったです✨
fuwa
2020/10/22 15:34

ジョン・リーバスさん、こんにちは♡夫とのランチに、ほっこり癒やされました〜(●´ϖ`●)お陰さまでルー入らずでヘルシー&洗い物が楽でこれまた助かっていま〜す♪
リュウソウママ
2020/08/16 12:21

人参がなかったので、ほうれん草としめじをいれました！牛乳のみでこっくり美味しかったです♡
結后
2016/12/28 19:25

2016年もわずか今年も美容健康を楽しんだ‼寒い季節はシチューだね♪ご馳走さまでした(^-^)❤