ヘルシー！塩麹＆生姜で❤一夜漬け♪（直前に塩昆布） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジッパー付きビニール袋など用意。

2. 2

   キュウリは５ｍｍ程度に斜め切り。キャベツは２～４つに裂いて１ｃｍ程度に切る（芯は薄く）。大根の皮を薄く剥き、４つ程度に短く切る。残りは薄く皮大程度に切る。１．に切れた順に入れる。

3. 3

   袋の口をしっかり開いて直接ショウガを摩り入れる（皮は剥いて）。塩麹を加え全体を混ぜる（箸が楽）。冷蔵庫などで一晩置く。

4. 4

   塩昆布を加えて混ぜて出来上がり。
   ★出た水分は使いません。