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キュウリ1本使用!ピリ辛肉味噌うどん レシピ・作り方

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naokoji0912
コチュジャンと甜麺醤でしっかり味の焼うどん。キュウリを丸ごと1本使ってボリュームも満点です!

材料(1人分)

冷凍うどん
1玉
豚ひき肉
50g
キュウリ
1本
しょうが
1かけ
ごま油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆コチュジャン
大さじ1/2
☆甜麺醤
大さじ1/2
☆しょうゆ
小さじ1
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作り方

  1. 1
    キュウリは縦半分に切り、さらに2ミリ幅の斜め薄切りにする。
    しょうがはみじん切りにする。
    ☆の調味料を混ぜておく。
    冷凍うどんはレンジで3分半ほど加熱して解凍する。
  2. 2
    フライパンにごま油としょうがを入れて弱火で香りが出るまで熱し、豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
    そこへキュウリを加えてざっと炒める。
  3. 3
    2のフライパンに1のうどんを加え、☆の合わせ調味料を回し入れて中火で炒め合わせる。

きっかけ

キュウリがたくさんあったので、作りました。

公開日:2015/07/07

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カテゴリ
焼うどん

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naokoji0912 はじめまして。野菜大好きな新米主婦です!身近な食材を使って、手軽に作れる料理をご紹介していきたいと思っています。皆さんからのつくったよレポートお待ちしています!!

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