ムギイカとじゃがいもの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ムギイカ ２００g
- じゃがいも ３個
- ☆めんつゆ（ストレート） １／２カップ
- ☆砂糖 小さじ１
作り方
-
1
ムギイカは内臓と骨を取り、食べやすい大きさに切る。
じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。 - 2 鍋に☆の調味料と水１と１／２カップを入れて強火にかけて沸騰させ、そこへムギイカを入れて色が変わるまで２〜３分煮込んですくい網ですくう。
-
3
２の鍋に１のじゃがいもを入れて、落とし蓋をし、弱火にして蓋をして１０分ほどじゃがいもに火が通るまで煮込み、２のムギイカを加えてさらに５分ほど煮込む。
冷ましながら味をしみこませる。
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