減塩❤棒もち麩の｢炊いたん｣（大根＆肉厚油揚げ他）レシピ・作り方

Name: 減塩❤棒もち麩の｢炊いたん｣（大根＆肉厚油揚げ他）
Total time: 10 min
Yield: 約２
Ingredients: 水で戻した１．５ｃｍ程度に切った棒もち麩 ９ｃｍ位; （普通の麩でも♪）; 水 ３００ｃｃ位; 昆布だし（他の和風だしでも♪） 大匙半位; 大根輪切り １ｃｍ×２枚; 肉厚油揚げ（肉厚でなくても♪） １枚; ぶなしめじ 親指と人差し指の輪に入る位; 舞茸 しめじと同じ位; 豆苗 ４分の１袋位

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約10分
300円前後

ジョン・リーバス

もち麩は蛋白質たっぷりで煮崩れしにくいです♪だしを含んで、ツルツル美味しい❤・・❤（戻し時間は含みません）

みんながつくった数 1件

材料（約２人分）

水で戻した１．５ｃｍ程度に切った棒もち麩: ９ｃｍ位

（普通の麩でも♪）

水: ３００ｃｃ位

昆布だし（他の和風だしでも♪）: 大匙半位

大根輪切り: １ｃｍ×２枚

肉厚油揚げ（肉厚でなくても♪）: １枚

ぶなしめじ: 親指と人差し指の輪に入る位

舞茸: しめじと同じ位

豆苗: ４分の１袋位

作り方

1

鍋に水とダシを入れて強火にかける。大根を薄めに切って入れる。油揚げを１ｃｍ幅程度に切って加える。シメジの根元を落としてバラして加える。舞茸を手で裂いて加える。
2

麩を軽く絞って加え、大根に火が通るまで煮る。少し飛び出ていても大丈夫ですが、大根は飛び出ないようにします。煮汁が減るのが不安な場合は弱火にします。
3

豆苗を半分長さに切って加え、火を止める。軽く混ぜて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

素材の味で美味しいですが、お好みで醤油少々など加えてお召し上がり下さい。

きっかけ

棒もち麩が面白いと感じたので｢炊いたん｣にしました。

公開日：2015/03/23

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪