ジャガイモの豆乳グラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき、２ミリ幅でスライスする。
- 2 熱した鉄パンにオリーブオイルをしき、１のじゃがいもを２〜３分弱火で炒め、塩こしょうを振る。
- 3 ２にひたひたくらいの水と顆粒コンソメを入れ、蓋をして弱中火で５分ほど煮込んだら、豆乳を加えてさらに５分ほど煮込む。
- 4 ３のソースにとろみがついたら、コリアンダーパウダーを振り、ピザ用チーズをかけて魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼く。
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