まな板なし！簡単えびチリ味チャーハン♪ レシピ・作り方

Name: まな板なし！簡単えびチリ味チャーハン♪
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 温かいご飯 １膳; 解凍した冷凍シーフード １０個位; （えび、いか、ほたて等）; ネギ １５ｃｍ位; 卵 １個; えびチリの素（市販品） 大匙２; ウスターソース 大匙半; あれば、アオサ粉 ひとつまみ; 炒め用油 大匙半

約10分
100円以下

ジョン・リーバス

エビチリもどきのレシピではエビを節約していますが、こちらは更に節約レシピです❤・・❤エビチリを作る時に前もって大匙２を取り除けておいて、後日利用出来ます♪

みんながつくった数 4 件

材料（１人分）

温かいご飯１膳
解凍した冷凍シーフード１０個位
（えび、いか、ほたて等）
ネギ１５ｃｍ位
卵１個
えびチリの素（市販品）大匙２
ウスターソース大匙半
あれば、アオサ粉ひとつまみ
炒め用油大匙半

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作り方

1 フライパンで油を強火にかけ、水気を取ったシーフードを炒める。音が高くなったら、火はやや弱め、薄っすら焦げるまで炒める。
2 ネギを料理バサミで小口切りで１．に落とし入れる。卵を割りいれ、スクランブルエッグにする。まだ固まらない内にご飯を入れて混ぜる。
3 混ざったら炒め終わりが近いので、えびチリの素を加えて混ぜる。混ぜ切ったら火を止めて、余熱でソースで味を整える。塩気が足りないと感じたら、ソースを足します。
4 お皿に移して、アオサを振って完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

減塩で料理するようにしていると、市販の調味料では味が強い事が多いので少し減らしています。使わなかった分は別メニューで利用しています。

おいしくなるコツ

ご飯を炒める時は、切るようにすると潰れてしまう事がありますので、上下を返すように混ぜると上手く行きます。チリソースにとろみがありますので、出来上がりは少しもっちりした感じです。

レシピID：1650006537
公開日：2014/10/23

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つくったよレポート（3件）

8runrunrun8
2021/02/19 17:29

エビなしエビチリ味チャーハンですが、お味goodです(^_-)ごちそうさまでしたm(_ _)m
TOMY chan
2015/05/09 19:51

前日に作ったエビチリを利用して、お昼にチャーハンを作りました☆甘口のエビチリだったので、ちょっと中華あじをプラスしたら美味しかったです。
mimi2395
2014/10/25 17:31

チリソースの代用で醤油を少々　たらしてみました　少しお味は　違うかなっ　なんて　思いますが　大満足の夕食でした