さつまいもと枝豆のサラダ レシピ・作り方

さつまいもと枝豆のサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
naokoji0912
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蒸し器で蒸してほくほくのさつまいもと枝豆を使った彩りのいいサラダです!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 さつまいもは皮付きのまま1センチ幅の輪切りにし、蒸し器に入れて8分ほど蒸し、串を差してすっと通ったら取り出して皮をむき、ボウルに入れてフォークで粗めに潰す。
  2. 2 玉ねぎはごく薄切りにしていったん水にさらし、しっかりと水気を切る。
    ゆで枝豆は房から出しておく。
  3. 3 1のさつまいもが入ったボウルに、2の玉ねぎとゆで枝豆を加え、☆の調味料を回しかけて全体をよく混ぜる。

きっかけ

お弁当の彩りおかずとして考えました。

  • レシピID:1650006456
  • 公開日:2014/10/09
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さつまいも
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