赤味噌でも成功させる！「こうや豆腐」の味噌汁♪ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
ジョン・リーバス
栄養があるらしい赤だし味噌汁は慣れないと難しい味ですが、だし多め塩少々で美味しく作れます。味噌を変えると食卓が新鮮です♪こうや豆腐は沈まなくて可愛いです❤・・❤
材料（２人分）
- 水 ３２０ｃｃ
- 赤味噌（他の味噌でも！） 大匙２位
- 和風だし 小匙１位
- 岩塩（赤味噌の時） 少々
- こうや豆腐 １つ（１６ｇ位）
- オクラ ４本
作り方
- 1 鍋に水と豆腐を入れる。２，３分で柔らかく水を含んだら（１０秒しかかからない商品アリ）、つまみ出して鍋の上で押すようにして軽く水を切る（絞り水も使います）。
- 2 水を火にかけ、沸騰したら弱火にして、だしと味噌と塩を溶かす。味見してドロンと美味しくない感じがしたら、もう少し塩を足します。余りにも味がしない感じの時は、味噌とだしを足します。
- 3 豆腐を縦横３等分程度に小さく切って２．で煮る。５分程度で味が染み込みます。汁をおたまでかけると良いです。しっかり味が良い場合は長めに煮込む。味噌の風味は落ちません。
- 4 お椀に移し、小口切りしたオクラを加えて完成。
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ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤
インスタで、各国からもイイね！が（喜）
アレルギーな現在ですが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もあります～食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
8/6 '24スイカゼリーがPickup！
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