イカ、ブロッコリー、明太子のオリーブオイルパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
イカは内蔵と骨を取って洗い、ゲソ、エンペラ、胴に分けてそれぞれ食べやすい大きさに切り分ける。
ブロッコリーは小房に切る。 - 2 鍋にお湯を沸かし、塩を適量加えてスパゲッティーとブロッコリーを加え表記時間のマイナス１分茹でる。
- 3 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、イカを炒め、白ワインを回しかけて強火でアルコールをとばす。
- 4 ほぐした明太子を加えてさっと炒め、２の茹で上がったパスタとブロッコリーを加えて全体を混ぜ、塩こしょうで味を調える。
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