鳥のから揚げ 天ぷら風! レシピ・作り方

鳥のから揚げ 天ぷら風!
ひとっちゃんにんぎょう
ひとっちゃんにんぎょう
見た目はさつま揚げみたいだけど、身はしっとりしていて食べごたえあり!

材料(4人分)

  • 鳥モモ肉(1口大) 500g
  • 少々
  • 胡椒 少々
  • ☆酒 150cc
  • ☆みりん 50cc
  • ☆醤油 50cc
  • ★卵 2個
  • ★小麦粉 100cc

作り方

  1. 1 ①鶏肉に塩・胡椒を振り、ボールの☆を入れ付け込みます(10分程度)
  2. 2 ②★をよく混ぜておきます
  3. 3 ①を2に投入
  4. 4 よくかき混ぜたら、油の海にイン。軽く焦げ目がついたら一旦取り出します。余熱で中まで火を通すため
  5. 5 食べる直前に少し強火であげて出来上がり。

きっかけ

普通のから揚げに飽きたので、アレンジを加えてみました。

おいしくなるコツ

火の調整に気を付けてください。すぐに焦げてしまします。

  • レシピID:1650005426
  • 公開日:2013/09/23
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鶏のから揚げ
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鳥のから揚げ 天ぷら風!
ひとっちゃんにんぎょう
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