今が旬！とうもろこし入り野菜スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 玉ねぎとにんじんは１センチ角のさいのめ切り、とうもろこしは実を芯から包丁でこそぎ落とす。小松菜とキャベツは一口大に切り、ミニトマトは２等分にする。
- 2 熱した鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎとにんじんを炒め、そこへとうもろこしとキャベツ、小松菜、ミニトマトを加えて全体を混ぜてから、蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにする。
- 3 ２の鍋に水２カップとコンソメ、とうもろこしの芯を加えて弱火で10分ほど煮込んだら、塩こしょうで調味する。
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an8eni-p2013/08/28 08:35
しめじも足しました☆優しい味で満足感があります(o^∀^o)
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