鶏手羽と長ネギのこっくり黒酢煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 長ネギは３センチ幅のぶつ切り、しょうがは皮付きのまま薄切りにする。
-
2
鍋で鶏手羽の全面に焼き色をつけるように、中火で焼く。
ゆで卵も加え、かぶるくらいの水としょうが、☆の調味料を入れて、落とし蓋をして弱中火で20分煮込む。 -
3
２の鍋からゆで卵を取り出し、長ネギを加えてさらに20分ほど煮込む。
仕上げに強火で10分前後、水分を飛ばすように煮詰め、少し水分が残るくらいで火を止める。
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