カブと長ネギの豆乳ポタージュ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 長ネギは小口切り、カブは薄切りにする。
- 2 小鍋にバターを入れて熱し、長ネギを弱中火でよく炒め、カブを加えてさっと炒めてから、ひたるくらいの水とコンソメを入れて煮込む。
- 3 カブが柔らかく煮えたら火からおろし、ミキサーでなめらかになるまで回し、豆乳とコリアンダーパウダーを加えて沸騰直前まで温め、塩で調味して完成！
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