簡単!大豆の炊き込みご飯 レシピ・作り方

簡単!大豆の炊き込みご飯
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
乾燥している大豆なのにOKです。雑穀米を使うと栄養価アップです。

材料(2人分)

  • 1合
  • 米に対する水 炊飯器に合わせる
  • 大豆(乾物) 手の平のくぼみに2杯分
  • 塩コンブ 手の平のくぼみに2杯分

作り方

  1. 1 米をといで、いつも通りの水加減をする。
  2. 2 大豆と塩コンブを加える。小さい炊飯器ですと、大豆も表面ほぼ一杯、塩コンブも表面ほぼ一杯になって、お米は見えない状態です。軽く混ぜても良いですが、余り関係ない感じです。
  3. 3 炊き上がったら、しゃもじで混ぜる。

きっかけ

大豆イソフラボンを摂取したくて色々と考えています。お赤飯の豆が乾燥したままで平気だと気付いて、この炊き込みご飯を作ってみました。

おいしくなるコツ

塩コンブは、安物で大丈夫です。いい味が付きます。大豆は、出来れば「ふくゆたか」という種類が美味しいです。

  • レシピID:1650004889
  • 公開日:2013/04/22
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つくったよレポート(2件)

  • Hinakoko
    Hinakoko
    2023/03/21 22:23
    簡単!大豆の炊き込みご飯
    参考になりました!また作ります(⁠•⁠‿⁠•⁠)
  • 小太郎1212
    小太郎1212
    2017/07/24 11:16
    簡単!大豆の炊き込みご飯
    おはよう✲◕‿◕✲
    潰し豆と言う大豆乾燥物を貰ったので作ってみたよ^^
    御弁当にも入れてみた!大豆は美的にも欠かせないのでこれから年齢的にもマストだわw旨ごっち

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