：：活力なべで あんこ：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- 小豆 1カップ
- 水 2.5カップ
- 砂糖 大さじ７～
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 小豆と分量の水を、活力鍋に入れる。
-
2
赤いおもりをつけ、中火にかける。
おもりが揺れたら、弱火にして22分加圧する。 -
3
2時間ほど蓋を開けずに置いておく。
荒熱が取れたら、蓋をあける。 -
4
ふつふついう程度の中弱火にかけ、ヘラで底を混ぜながら煮詰める。
（好みで、小豆をつぶしながら） -
5
かきまぜたときに、鍋の底が一瞬見えるくらいのゆるさまで煮詰めたら、砂糖と塩を入れる。
もう一煮立ちさせたら、そのまま冷ます。
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ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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チュッピー2022/02/23 10:05
美味しく出来ました！前から作ってみたかったけど、なかなか挑戦できずにいましたが、このレシピならと思い挑戦しました。子供も喜んでくれました。ありがとうございます！
レシピへのコメント
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ゆでこぼしは、えぐみが気になる人はしてください。私はしなくても美味しく食べられました＾＾