中医師の食薬◆貧血に◆ビーツのスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎとビーツはざく切りにします。
- 2 厚手の鍋にバター(菜食のひとはお好きな油で)を熱し、玉ねぎを炒め、さらにビーツを炒めます。100mlほどの水をいれ、蒸し煮します。
- 3 野菜が柔らかくなったら、ミキサーで撹拌し冷まします。
- 4 豆乳を回し、できあがり。
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- カテゴリ
- 化学調味料を使わない
- 料理名
- ビーツのスープ
ごまクッキー
遼寧中医薬大を卒業-国際中医師・国際薬膳師。玄米菜食＆自然療法で有名な、あなたと健康社(東城百合子先生)料理教室専科も卒業し、漢方・民間療法に精通するスペシャリスト。自然農で野菜・漢方薬・ハーブを育て、その野菜を中心とする、添加物を使わない和食中心の食事をしています。
慢性疾患の方は、対処療法だけでは不十分のことがほとんどです。予防・再発防止に強い中医栄養学の知恵を、ぜひ食卓に生かしてください。
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