中医師の食薬◆貧血に◆いか飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 もち米は、一晩漬けておく。
- 2 イカの骨・内臓・げそを取り除きます。内臓やげそは別の料理で使って下さい。
-
3
みじん切りにいした人参ともち米を、２のいかの中に入れ、楊枝などでとめます。
煮ると膨らむので、具のいれすぎに注意します。(７割以下) - 4 調味料を入れた鍋で弱火で15分ほど煮ます。煮汁が残り過ぎているようでしたら、少し火を強めにしてください。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- いかめし
ごまクッキー
遼寧中医薬大を卒業-国際中医師・国際薬膳師。玄米菜食＆自然療法で有名な、あなたと健康社(東城百合子先生)料理教室専科も卒業し、漢方・民間療法に精通するスペシャリスト。自然農で野菜・漢方薬・ハーブを育て、その野菜を中心とする、添加物を使わない和食中心の食事をしています。
慢性疾患の方は、対処療法だけでは不十分のことがほとんどです。予防・再発防止に強い中医栄養学の知恵を、ぜひ食卓に生かしてください。
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