：：砂ずりの 白ワイン蒸し：： レシピ・作り方
材料（２人分）
- 砂ずり １５０ｇ
- 白ワイン 半カップ
- 塩 一つまみ～
作り方
- 1 砂ずりを、たてに5ミリ程度に切る。
-
2
１と白ワインを鍋に入れ、中火にかける。
ふつふつしてきたら、蓋をずらしてあけて、そのまま火にかける。 - 3 水分がなくなったら、塩をふってできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- 砂ずりの白ワイン蒸し
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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