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ukatamago
すりゴマをいれるのがポイント。
材料(4人分)
ひき肉
100g
白菜
4枚
にら
1袋
すりゴマ
大さじ1
中華だし
小さじ1
塩コショウ
適量
餃子の皮
60枚
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作り方
1
白菜、にらを細かく切り、ひき肉とともによくこねる。
2
すりゴマ、調味料をいれ、スプーンですくって、餃子の皮で包む。
3
フライパンにぎっしりと並べ、お湯をそそいで蓋をして、強火で加熱する。
4
水分がほとんど飛んだら、ごま油(分量外)を回しがけ、焼き色がつくまで焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
子どものリクエストで
公開日:2012/07/22
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関連情報
カテゴリ
にら
料理名
餃子
このレシピを作ったユーザ
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。 ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。 レシピ内で使っている器具 ティファールの圧力鍋 ゼロ活力なべ リンナイのガスオーブン 強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。(加水率低めのものが多いです)
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