葉つき人参見かけたら是非！にんじん葉deふりかけ レシピ・作り方
材料（10人分）
- 人参葉･･･8～10本分 250ｇ
- 梅干 4～5個
- 塩ふき昆布 30ｇ
- 唐辛子 2本
- 塩 小さじ1
- てんさい糖 小さじ１
- しょうゆ 小さじ１
- ごま 50ｇ
- サラダ油 大さじ1
作り方
-
1
人参の葉はよく洗ってさっと茹でる
-
2
1を細かく刻みよく絞る
梅干も種をとり細かくきざむ
唐辛子も細かく刻む
塩ふき昆布もはさみなどで3等分くらいにしておく - 3 フライパンで人参葉をパラパラになるまで10分くらい中火で焦がさないようにいためる
- 4 ほかの材料を入れ5分くらい炒め、塩てんさい糖で調味し仕上げに鍋はだからしょうゆを入れる
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- カテゴリ
- ガーリック・にんにく
- 料理名
- 人参葉のふりかけ
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