米粉で焼き酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下準備）にんにくとしょうがはすりおろす。米粉を水で溶いて、☆のソースと一緒にしてよく混ぜる。

2. 2

   豚肉をやや小さめの一口大に切り袋に入れ、しょうゆとにんにくで もむようにして下味をつける（5～10分漬け置き）。

3. 3

   玉ねぎはくし切り、人参は短冊切り、ピーマンが一口大に切る。

4. 4

   ②の袋に米粉を入れて豚肉にまぶす。

5. 5

   フライパンにやや多めの油を入れて、④を揚げるように焼き、火がとおったら取り出す。

6. 6

   野菜を炒め、火がとおったら⑤を加えてよく混ぜる。

7. 7

   ）①のタレを流し込んで１～2分加熱しながらよくからませ、仕上げにごま油をふりかけて出来上がり。