：：豆乳カンパーニュ：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ３００ｇ
- 豆乳 １９５ｇ
- 砂糖 １０ｇ
- 塩・イースト ３ｇ
作り方
-
1
豆乳を、レンジで２０秒ほど加熱するか、室温にしておく。
ＨＢで生地を作る。 - 2 １次発酵後、ガスを抜いて丸める。
-
3
２次発酵後、粉をふってオーブンで焼く。
１８０度で３０分。
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関連情報
- カテゴリ
- カンパーニュ
- 料理名
- カンパーニュ
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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耳がしっかり、中はしっとり。